本届欧洲杯进行得如火如荼，球员们在场上挥洒汗水。在需要补充体能和调整肌肉状态时，他们会选择哪些“补品”呢？
英格兰对塞尔维亚的比赛中，特里皮尔出现了抽筋，但他喝下一小瓶神秘饮品后，抽筋迅速得到缓解，他又重新回到了场上。球迷们纷纷猜测这款“神奇饮品”是什么，甚至有人怀疑其中是否加入了违禁物质。英国媒体也开始关注这款“魔法药水”，大赞其非凡功效。然而，你可能会感到意外，这款神奇饮品实际上就是泡菜汁。
泡菜汁是一种发酵蔬菜汁饮品，其中还添加了醋、钾、钠等成分。近年来，泡菜汁在运动员补充能量和缓解抽筋方面开始受到青睐，几乎成了运动队的必备品。在防止抽筋的功效上，泡菜汁甚至超过了大家熟知的香蕉。
众所周知，香蕉是一种非常受欢迎的补充体能方式。香蕉富含钾元素，有助于降低神经和肌肉的紧张度，防止抽筋。此外，香蕉含有糖和淀粉，可以为运动员迅速补充能量，且对消化和代谢负担较小，在比赛中成为最受欢迎的“补品”之一。
在比赛间隙，我们经常看到运动员吃香蕉。在东京奥运会的乒乓球比赛中，女单冠军陈梦就因为在场边吃香蕉而成为热搜话题。而在网球场上，香蕉更是选手们的必备品，他们常常拿出香蕉来“应急”。
最经典的“香蕉战术”来自穆里尼奥。在执教曼联期间，穆帅曾在一场欧联杯比赛中给罗霍递上了一个香蕉，后者在场上边跑边吃下，这一幕成为了名场面。赛后，穆帅表示：“我觉得没有什么好笑的，球员疲劳，罗霍也是其中之一，我们要尊重他们的身体状况。”
然而，现在泡菜汁几乎已经和香蕉一样成为运动员们的必备品，出现的频率越来越高。在英格兰队内，泡菜汁成为更衣室里重要的“补品”，特里皮尔就是其效果的明证：他之前还在广告牌上舒缓抽筋，但喝过泡菜汁之后，又活力十足地回到场上奋战。
据谢菲尔德哈勒姆大学的兰科达斯博士透露，泡菜汁具有一种特殊的“刺激”作用，口腔中触发了条件反射，使大脑发出了抑制肌肉抽筋的神经信号。或许因为泡菜汁的味道不太好喝，这种刺激效果让运动员们一激灵，从而缓解了抽筋。
除了防止抽筋外，泡菜汁富含钾和纳成分，可以补充流汗而丢失的钠和盐，帮助防止肌肉痉挛。此外，据兰科达斯博士称，泡菜汁的效果更快，比喝水快40%。
泡菜汁早在网球场上就已经风靡起来。去年温网，球员阿尔卡拉斯在击败德约科维奇的比赛中，泡菜汁成为他的助力剂。在2019年澳网期间，美国选手蒂亚福表示，泡菜汁帮助他度过了筋疲力尽的状态，尽管味道很糟。
说到味道，泡菜汁的味道就像豆汁一样，真的不是每个人都能接受。在阿森纳对切尔西的比赛中，乌拉圭球员托雷拉喝下了队医递来的泡菜汁，但实在太刺激了，他当场呕吐了。无疑，马黛茶更适合南美人的口味。
在谈到泡菜汁时，英格兰队的梅努笑着摇头，眼神中充满了逃避：“我从来没有喝过，也许训练后会尝试一下，但也许不会。”
英国媒体甚至在街头测试了泡菜汁的功效。他们随机找到一些英格兰球迷们试着踢球，喝了泡菜汁后再看他们踢球的数量是否增加。当然，这只是一种吸引眼球和赚流量的花絮性采访。有些人喝了泡菜汁后的表现更好，而有些人则表现更差。但他们达成了一个共识：这东西真的太难喝了！
实际上，对于运动员的能量补充，泡菜汁只是一种剑走偏锋的选择，更重要的是遵循科学规律。人体所需的六大营养素包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水，补充原则是丰富和均衡。
最后，让我们看看英格兰队更衣室的一张照片，看看欧洲顶级球队的“补品”列表：
1. 泡菜汁：含有钾、钠、醋和蔬菜汁，有助于防止肌肉痉挛；
2. 香蕉：补充碳水化合物等能量；
3. 蛋白棒：增加蛋白质摄入；
4. 口香糖：个人习惯，缓解压力；
5. 渗能量胶，如SIS：补充可以快速吸收的碳水化合物；
6. Powerade运动饮料：补充营养，缓解疲劳；
7. 瓶装水；
8. 不同口味的瓶装水；
9. 红牛：含有咖啡因的能量饮料；
10. 咖啡因制剂：补充能量和提神；
11. 黑巧克力：含有可可多酚，具有抗氧化作用，可以提升注意力水平。
最后，还是建议运动员们在补充能量时遵循科学规律，保持饮食的丰富和均衡。
